うなぎのアレンジレシピうな玉丼 - うなぎ屋たむろ - 手焼きうなぎ蒲焼き贈り物・ギフト・土用丑や父の日・お取り寄せに

うな玉丼

子どもから大人まで大満足の丼メニュー
うなぎと卵はスタミナたっぷりで相性抜群の組み合わせ。
かば焼きをふんわり卵でとじたボリュームたっぷりの丼に、子どもから大人まで大満足です。

岐阜うなぎの蒲焼きを、冷凍状態の真空パックのまま、湯煎で5～10分温め、ひとくち大に切ります。
※湯煎後は真空パックが大変熱くなっておりますのでお気をつけください。
薄切りにしたたまねぎを、サラダ油でしんなりするまで炒めます。
煮汁を加えて沸騰したら、うなぎの蒲焼きを加えて温めます。
溶き卵を流しいれ、お好みの固さまで加熱して火を止めます。
丼にご飯をよそい、4をのせ、三つ葉をちらします。